《开火开伙》（開火開伙）是2026年台湾推出的高能户外美食经营真人秀。节目集结了杨铭威、李玉玺、谢雨芝（Dora），并特别力邀韩国中餐名厨郑智善与日本主厨川越达也重磅加盟。全员展开为期17天的台湾环岛料理极限大冒险，兵分日韩两队深入各地乡镇接受高难度指定任务。从上山下海寻访在地特色风土食材，到限时搭灶开店直接接受真实食客检验，嘉宾们在巨大的真实营业压力与文化碰撞下各显身手，是一部兼具烟火气、厨艺竞技与爆笑日常的下饭综艺力作。
节目详细信息：
名称： 开火开伙
繁体名： 開火開伙
主要嘉宾： 杨铭威 / 李玉玺 / 谢雨芝 / 郑智善 / 川越达也
类型： 真人秀
地区： 中国台湾
语言： 汉语普通话
首播日期： 2026-08-29(中国台湾)
豆瓣评分： 暂无评分
又名： 开火开伙
节目简介：
【17天极限环岛企划】
节目打破传统棚内做菜模式，开启长达17天的高强度环岛大篷车经营之旅。艺人与顶尖名厨组成跨国料理战队，每到一个站点都将面临未知的地方风土考题与严苛的经营时间限制。
【从产地泥土到餐桌盛宴】
两队人马必须亲自深入台湾各地的农田、渔港与山林，寻找最地道的当季隐藏食材。在毫无预设菜单的情况下，主厨们需要结合日式精致、韩式浓郁与在地台味进行即兴创作，研发出专属该站点的限定创意料理。
【实战开店与人气对决】
每一次开店都是真刀真枪的营业挑战，面对蜂拥而至的当地居民与挑剔食客，不仅极其考验出餐速度与顶级厨艺，更考验团队在突发状况下的临场应变与默契协作。谁能用最有温度的料理征服在地味蕾、赢下最高人气，悬念全程拉满。
节目硬核看点：
超豪华跨国厨艺天团与艺人阵容
韩国中餐女王郑智善与日本名厨川越达也同台切磋，搭配杨铭威、李玉玺、谢雨芝极具综艺感的控场与后厨协助，专业度与趣味性完美融合。
沉浸式在地风土与舌尖美学
跳出常规观光路线，深入乡镇原产地捕捉食材采集全过程，在大自然与烟火市集间真实呈现台湾多元丰富的饮食文化与人情温度。
无剧本的真实经营压力与文化碰撞
日韩料理理念与台湾在地食材的激烈碰撞，加上快节奏出餐中的突发翻车、手忙脚乱与团队磨合，真实感与戏剧张力十足。
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温馨提示：
⚠️ 节目中包含大量高密度的深夜放毒镜头与色香味俱全的烹饪特写，极度适合搭配正餐或零食观看。
⚠️ 营业环节节奏极快且充满突发状况，既有热血竞技的紧张感，也有笑料百出的轻松互动。